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Manger bien associé, Par Olivier Bourquin
Notes et avis clients
Trois ans après la sortie de Idéaliste ? et alors…, Olivier Bourquin revient avec Manger bien associé. L’auteur dévoile une approche novatrice et innovante de la nutrition, dans un ouvrage accessible à tous, à dévorer sans modération !
- Une partie théorique et une partie pratique avec 50 recettes saines, goûteuses et peu onéreuses
- Editions Favre (03.2021)
Livre associé
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Testé et approuvé !
Des recettes exceptionnelles, des goûts exquis, à la portée de tout le monde! Ce livre devrait se trouver dans toutes les cuisines.
Laura le 16.03.2021
On vous dit tout!
En détails...
La première partie théorique de ce livre explique pourquoi certains aliments, s’ils sont associés, gagnent ou perdent la qualité de leur substance, renforcent ou affaiblissent les fonctions intestinales, quels aliments manger selon l’heure de la journée, quels sont les grands oubliés de nos assiettes, etc.
Dans la deuxième partie, l’auteur nous partage 50 recettes saines, goûteuses, faciles à préparer et peu onéreuses, classées par types de repas (matin, midi, goûter, soir), dont 5 recettes exclusives par le grand chef Jean-Yves Drevet, 16/20 au GaultMillau.
Un zeste de théorie pour débuter
Vous buvez un café après tous vos repas car vous êtes fatigué-e ? Vous consommez des légumes sans y ajouter d'huile mais vous ne perdez jamais de poids ? Vous mangez en 5' top chrono ? Ce livre est fait pour vous ! Il vous apprendra comment la caféine inhibe l'absorption du fer, que l'huile de qualité permet aux vitamines d'être mieux absorbées par l'organisme, que la mastication permet de mieux digérer et assimiler les nutriments...
50 recettes pour vos repas quotidiens
Omelette à la banane, galettes de betterave et quinoa, crumble de viande hâchée de boeuf, shake cacao protéiné, barres d'énergie au chocolat sans cuisson... Olivier Bourquin a développé plus de 50 recettes pour le petit déjeuner, le repas de midi, le goûter et le repas du soir: à dévorer (presque) sans modération !
