Allergie, antioxydant, cholestérol: 6 bienfaits de la spiruline

L’OMS a proclamé la spiruline comme étant « le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle ». Les Nations Unies, l’OMS et L’UNICEF ont rappelé en 1994, 1997 et 2003 que la spiruline est l’alicament du 21e siècle...

Pourquoi cette micro algue attire autant l’attention ? Découvrez les 6 bienfaits de la spiruline !

#1 Source importante de minéraux et de vitamines

Les minéraux spécialement intéressants présents dans la composition de la spiruline sont le fer, le magnésium, le calcium et le phosphore. Elle est également riche en protéines et en vitamines, comme nous le verrons sous le point 2.

Petit aparté sur le fer, dont la spiruline est une source très importante (de 3 mg à 8 mg par 5 g, 20 fois plus élevée que le germe de blé). En outre, il offre sous cette forme l’avantage d’être hautement disponible, d'autant plus s'il est consommé avec de la vitamine C. Le fer est un minéral présent essentiellement dans les aliments d’origine animale comme la viande, les abats et le poisson. Cet apport est entre autre d’un grand intérêt pour les végétariens, les femmes enceintes, les sportifs et les adolescents en phase de croissance. Découvrez notre article sur le fer.

#2 Des propriétés antioxydantes

Les principales vitamines antioxydantes contenues dans la spiruline sont le ß-carotène, la vitamine E et autres caroténoïdes. Elles protègent nos cellules de l’agression des radicaux libres (effet anti-vieillissement). La teneur en ß-carotène est exceptionnelle. Elle est 30 fois plus élevée que celle de la carotte et présente l’avantage d’une très importante biodisponibilité. 

Elle contient également de la phycocyanine. C'est un pigment bleu naturel pouvant servir de colorant alimentaire et auquel on attribue une propriété antioxydante importante.

#3 Un allié contre les allergies

La spiruline présente des propriétés anti-inflammatoires, en inhibant la libération d'histamine. Ainsi, certaines études démontrent que la prise de spiruline a des effets positifs sur la rhinite allergique⁽¹⁾. Si des recherches plus importantes sont encore nécessaires, ces bienfaits reposent cependant sur des preuves adéquates.

#4 Un coup de pouce anti-fatigue

Si aucune preuve scientifique montre que la Spiruline a des priopriétés boostantes, sa richesse en fer et vitamines du groupe B pourraient faire de la spiruline un bon allié contre les coups de fatigue, en complément à un sommeil adéquat, une alimentation adaptée et une bonne activité physique! 

#5 Un allié contre le cholestérol

Des études ont révélés que la spiruline avait  une influence  positive sur la réduction des lipides dans le sang ainsi que sur le niveau de mauvais cholestérol dans le sang ⁽²⁾. Elle semblerait donc être un précieux atout contre l’hypercholestérolémie. Une étude récente relève que des personnes ayant consommé 4 g de spiruline pendant 6 semaines voient leur taux de « mauvais » cholestérol (LDL) baisser, celui du « bon » cholestérol (HDL) augmenter, et les triglycérides baisser.

#6 Détoxification du foie

La spiruline stimule les fonctions du foie en aidant à prévenir l’accumulation d’acides gras et en réduisant l’inflammation. Elle permet ainsi de reconstruire la flore intestinale, détoxifier le foie et réduire les risques de cancer du côlon. La spiruline permet également de détoxifier notre organisme de toxines, mais aussi de métaux lourds (tels que le plomb ou le mercure).⁽²⁾ 

Ainsi, si la spiruline peut avoir des effets bénéfiques pour la santé, sa richesse en nutriments dépend également de sa production et son stockage. Par exemple, une spiruline séchée à chaud pourrait perdre tous ses antioxydants. Renseignez-vous alors sur sa technique de production et ne consommez que de la spiruline ne contenant aucun additif !

Sources : 
⁽¹⁾ Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, and D. A. Assimakopoulos
⁽²⁾ Fukino H., et al. (1990), “Effect of spirulina on the renal toxicity induced by inorganic mercury and cisplatin” Eisei Kagaku, 36:5.