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Toute la nutrition
Découvrez dans cette catégories les grands principes nutritionnels, les principales formes d'énergies ou les nutriments essentiels pour un bon fonctionnement.
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Toute la nutrition
Le mental s'alimente-t-il ? - Conférence avec Emmanuel Schwab...
La journée mondiale de la santé mentale a eu lieu le 10 octobre 2022. Emmanuel Schwab et Olivier Bourquin font un état des lieux et parlent de l'influence de la nutrition sur le mental.
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5 bonnes raisons de manger un petit déjeuner protéiné et salé
Olivier Bourquin, nutritionniste, vous explique pourquoi manger salé et protéiné le matin plutôt que sucré.
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Nutrition de l'enfant: Quelles clés pour un bon développement ?
Revivez la conférence "Nutrition de l'enfant" de juillet 2022 en compagnie d'Olivier Bourquin, nutritionniste depuis plus de 25 ans !
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Toute la nutrition
Le cacao, bon pour nos cerveaux !
Le nutritionniste Olivier Bourquin vous parle des bienfaits du cacao et du chocolat sur nos cerveaux.
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Arrêter le grignotage compulsif
Quelles stratégies mettre en place pour arrêter de manger de manière compulsive? D'où vient cette mauvaise habitude? Olivier Bourquin vous en dit plus !
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Toute la nutrition
Arrêtons de calculer les calories !
Vielle de plus 190 ans, la notion de calories ne devrait plus avoir la frite… Voilà pourquoi – et ce n’est pas une histoire belge, même si je vais prendre l’exemple des frites.
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Toute la nutrition
Manger "adapté": définition
Nous parlons de "manger adapté" plutôt que de "manger équilibré". Mais qu'est-ce qu'on entend par là, à quoi faut-il adapter son alimentation ?
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Toute la nutrition
Oméga 3: Importance & recommandations
Les oméga-3 figurent parmi les carences les plus fréquemment mesurées. Pourtant, ils jouent un rôle absolument essentiel dans notre organisme.
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L'Astaxanthine - L'antioxydant naturel le plus puissant
L'astaxanthine est l'antioxydant naturel le plus puissant car il arrive à atteindre chaque partie de nos cellules. On le trouve dans les algues, les planctons, le krill et plus encore.
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Toute la nutrition
Edulcorants: Le piège du "sans sucre"
Une trop grande consommation de sucre, voir même une addition au sucre, est un problème qui touche une grande partie de la population. Faut-il le limiter au quotidien? Probablement, mais encore faut-il savoir décrypter les étiquettes des produits...
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Toute la nutrition
Recommandations sur l'hydratation du sportif
Que boire de manière générale lorsqu'on fait du sport ? Est-ce que l'eau est suffisante pour un effort court ?
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Toute la nutrition
Magnésium: rôles, carences & conseils nutritionnels
Le magnésium est tout simplement indispensable à notre bon fonctionnement cérébral, mais aussi intestinal. Votre humeur est variable, votre sommeil n’est pas réparateur, votre concentration et votre mémoire sont aux oubliés absents, votre digestion fonctionne au ralenti ?
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Toute la nutrition
L'oeuf, un super aliment
L'oeuf est considéré comme LA référence en matière de protéines, car il contient l'ensemble des 8 acides aminés essentiels, qui plus est dans les proportions idéales ! Aucune autre protéine, animale ou végétale, n'offre cette variété.
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Toute la nutrition
La dopamine, cette amphétamine naturelle
Pour rappel la dopamine agit à la manière d’une amphétamine naturelle et contrôle notre énergie, notre excitation face à de nouvelles idées et notre motivation. Elle est en charge de fonctions telles que la pression artérielle et la digestion.
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Toute la nutrition
Plaisir et immunité - tout est lié !
Cette étude universitaire confirme la très grande importance de la dopamine, neurotransmetteur du plaisir, et son rôle déterminant dans la défense de l’organisme.
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Toute la nutrition
Quelques aliments importants pour le développement de l'enfant
L'alimentation joue un rôle essentiel sur la fonction intellectuelle ainsi que sur le comportement. Voici un résumé des aliments importants pour un bon développement général et cérébral.
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Toute la nutrition
Le Curcuma - Épice aux 1001 vertus
Le curcuma, fameuse racine qui vient du Sud de l’Asie, est incontournable quand on s’intéresse au domaine de la santé. Elle possède des vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes exceptionnelles.
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Toute la nutrition
Comment perdre du poids rapidement ?
Il n’existe pas de régimes miracles et pourtant… Chaque année, la question revient lors des consultations: "J'ai besoin de perdre 5 kilos en 1 semaines, comment faire?" Se couper un bras, peut-être? Voici quelques pistes pour une perte de poids progressive et durable.
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Toute la nutrition
Tout savoir sur la sardine en boîte !
La sardine et les petits poissons en boîtes sont d'une richesse nutritionnelle incroyable ! Quelques conseils de EnBoite.ch pour reconnaître une bonne conserve de qualité.
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Toute la nutrition
Viande séchée: 5 raisons d'opter pour la qualité
Je suis souvent à la recherche de nouveaux produits de qualité et dernièrement je suis tombé sur une viande séchée de bœuf tout simplement exceptionnelle. Le goût et la qualité de cette viande bio provenant d’une boucherie des Grisons m’a convaincu de vous proposer un post sur l’intérêt nutritionnel de la viande de bœuf quand celle-ci a été préparée dans les règles de l’art et non pas du lard…