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Repas du soir
Le repas du soir est lui aussi important car il va avoir un impact important sur le sommeil. Découvrez les aliments à privilégier à ce moment-là, mais aussi de bonnes recettes adaptées !
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Recettes
Pâtes au pesto de betterave
Pâtes à la betterave: un plat simple, facile à préparer, délicieux et très digeste. Fusilli protéinées avec une sauce pesto à la betterave, idéales pour les sportifs.
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Recettes
Daal à la mangue
Végétarienne, sans gluten ni lactose, cette recette est idéale à consommer le soir.
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Recettes
Tofu aux 3 C: Curry, Curcuma & Coco
Une fois de plus c’est la fermentation qui fait office de différenciation… Donc pas si fou le tofu, lorsqu’il est bien cuisiné et fermenté, cette pâte issue du caillage de lait de soja, est délicieux !!
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Recettes
Vinaigrette au curcuma: Du bonheur en salade
Je propose systématiquement la consommation de curcuma bio sous forme liquide comme boisson du petit déjeuner, mais son amertume effraie parfois. Ainsi, voici la recette de ma vinaigrette "curcumatisée" - un vrai délice aux vertus nutritionnelles exceptionnelles.
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Recettes
Tartare aux deux saumons, huile de noix et graines de lin
Ce tartare riche en acides gras oméga-3 est une entrée ou un plat rafraîchissant que vous pourrez servir frais sur du pain aux noix coupé en tranches fines et légèrement toasté. Un repas idéal à midi ou le soir (après l’entraînement), ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Recettes
Houmous à la betterave - La vie en rose!
Après le houmous allégé, voici cette semaine une nouvelle recette de houmous, cette fois additionné de betterave! Beaucoup de couleur, valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux. Pourquoi s'en priver?
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Recettes
Salade de choucroute aux moules et pignons de pin
Sortez du moule pour entrer dans le monde de la moule…un repas idéal à midi ou le soir après l’entraînement, ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Recettes
Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!
Ne vous prenez plus le chou, mangez-le ! Et ous forme de choucroute c’est encore mieux… Pour booster votre intestin et donc par effet ricochet votre cerveau, le chou fermenté chouchoutera votre microbiote par l’apport de bactéries amies (probiotiques).
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Recettes
Filet d’agneau aux fèves et artichaut façon tajine
Les ingrédients de base sont l’agneau et les fèves. L’agneau est riche en fer et en protéines. Les fèves sont pauvres en graisses et en sucres. Elles contiennent des protéines, sont riches en magnésium, potassium, calcium et en fibres. Les deux contiennent aussi de la vitamine C permettent donc une meilleure assimilation du fer !
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Recettes
Soupe de courge et châtaignes
Soupe de courge et châtaignes, riche en valeurs nutritives et très rapide à cuisiner ! A accompagner d'une boîte de sardine.
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Recettes
Salade de lentilles et chia au saumon fumé
Une petite recette riche en fer et en oméga 3 pour prendre soin de votre membrane cellulaire !
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Recettes
La salade zen à la moutarde grain
Voici une recette pour faire le plein de sérotonine le soir, avec une salade à l'avocat, champignon, dattes, ananas, lentilles et une vinaigrette à la moutarde en grain.
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Recettes
Houmous - Le meilleur du pois chiche... En version allégée !
La consommation de houmous est particulièrement recommandée le soir après l’entraînement par exemple. En effet, selon sa recette, ce plat emblématique du Proche-Orient est idéal car riche en antioxydants comme le manganèse et le cuivre.
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Recettes
Rösti de topinambours
Découvrez une recette de röstis de tompinambour - aliment particulièrement riche en inuline et donc en prébiotiques.
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Recettes
Soupe alcanisante curry citronnelle
Pour retrouver un bon équilibre acido-basique, découvrez notre soupe alcanisante, saine et composée d’un maximum d’éléments réputés pour leur pouvoir alcalinisant.
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Toute la nutrition
Un légume panais d’hier...
Il est conseillé de le consommer à la rentrée du sport, sous forme de soupe par exemple. Il est riche en antioxydants, vitamine C, zinc, cuivre, en vitamine B9 (acide folique) et en fer. Il contient aussi une bonne quantité de magnésium mais surtout de potassium.
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Recettes
Pois chiches aux pommes et courgette
Une délicieuse recettes de pois chiches, aux pommes et courgette, idéale pour un repas du soir complet.