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Digestion & flore intestinale
Souvent ballonné, problème de digestion: Quels aliments favoriser? Pourquoi? Découvrez quelques pistes!
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Toute la nutrition
Le cacao, bon pour nos cerveaux !
Le nutritionniste Olivier Bourquin vous parle des bienfaits du cacao et du chocolat sur nos cerveaux.
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Toute la nutrition
Le Curcuma - Épice aux 1001 vertus
Le curcuma, fameuse racine qui vient du Sud de l’Asie, est incontournable quand on s’intéresse au domaine de la santé. Elle possède des vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes exceptionnelles.
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Recettes
Idées d'apéritifs légers, sains et originaux
Stop aux apéritifs malsains de types chips, cacahuètes salées, bretzel et autres flûtes! Place à des aliments originaux, goûteux, sains, pauvres en calories et riches en valeurs nutritionnelles.
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Digestion & flore intestinale
6 bonnes raisons de manger des aliments fermentés
Les aliments fermentés vous veulent du bien: Aide à la digestion, teneur en vitamine C, biodisponibilité des minéraux présents dans les aliments, amélioration de l'équilibre acido-basique...
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Recettes
Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!
Ne vous prenez plus le chou, mangez-le ! Et ous forme de choucroute c’est encore mieux… Pour booster votre intestin et donc par effet ricochet votre cerveau, le chou fermenté chouchoutera votre microbiote par l’apport de bactéries amies (probiotiques).
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Toute la nutrition
La flore intestinale - Pourquoi est-elle si importante?
La flore intestinale est l'ensemble des micro-organismes, soit 100’000 milliards de bactéries qui se trouvent dans le tube digestif. Découvrez pourquoi cette flore est-elle si importante.
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Digestion & flore intestinale
Que sont les pré- et probiotiques?
Souvent confondus, les pré et probiotiques n'ont pas la même nature, ni les mêmes fonctions - même si leur intérêt est le même: Maintenir le fondamental équilibre de la flore intestinale.
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Toute la nutrition
Le Kéfir - la boisson pour vos intestins !
Le Kéfir foisonne en bonnes bactéries, en vitamines et en protéines. Il se raconte même que les peuples du Caucase – d’où provient ces grains « miraculeux » - pouvaient vivre jusqu’à 110 ans en pleine forme!
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Recettes
Survivre aux fêtes #1. L’apéro
Souvent, ce qui est proposé comme apéro n’a rien de très sain, bien au contraire. Comment inverser la tendance? Optez pour les pickles et faites le plein de probiotiques!
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Recettes
Survivre aux fêtes #2. La fondue
Quelques idées pour bien digérer une fondue - préparer le terrain, l'apprécier à sa juste valeur, puis faire du sport pour se sentir mieux!
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Digestion & flore intestinale
Des pistes naturelles aux problèmes intestinaux
La flore intestinale est l’ensemble des micro-organismes — soit 100’000 milliards de bactéries — qui se trouvent dans le tube digestif. Environ 1’000 bactéries intestinales différentes ont été répertoriées.
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Recettes
Rösti de topinambours
Découvrez une recette de röstis de tompinambour - aliment particulièrement riche en inuline et donc en prébiotiques.
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Digestion & flore intestinale
Double ration d'allergies alimentaires en Suisse
Aussi bien les enfants que les adultes sont de plus en plus touchés par les allergies. Pour cause? Un système immunitaire fragilisé. Point de vue du nutritionniste Olivier Bourquin.